春节临近，为切实保障节日期间生鲜肉制品质量安全，维护市场秩序稳定，近日，和林格尔新区市场监督管理分局组织执法力量在辖区范围内集中开展生鲜肉制品专项检查行动。
严查主体资质与进货渠道。检查经营者是否证照齐全、合法有效，是否严格落实进货查验、索证索票制度，重点查验生猪、牛、羊等肉品的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》以及进货票据，确保来源可溯、合法合规。
严把产品质量安全关。对在售生鲜肉品的感官性状进行现场检查，查看是否存在销售注水肉、病害肉、变质肉及来源不明肉品等违法行为。同时，关注储存条件是否符合要求，冷藏冷冻设施是否正常运行，防止因储存不当导致食品安全问题。
规范市场价格与经营行为。加强对生鲜肉品明码标价情况的检查，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、价格欺诈等扰乱市场秩序的行为。督促经营者诚信经营，杜绝缺斤短两、以次充好等侵害消费者权益的现象。
强化宣传引导。检查过程中，执法人员积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，严把进货关、销售关。同时，向消费者普及识别合格肉品的基本知识，提升其安全消费和维权意识。
本次专项行动共检查各类经营单位11家次，针对检查中发现的个别商户索证索票不全、台账记录不规范、储存条件有待改进等问题，执法人员已现场提出整改意见，责令限期改正，并将进行后续跟踪复查。
下一步，新区市场监督管理分局将继续加大监督检查力度和频次，紧盯重点环节和重点领域，严防不合格肉品流入市场，全力保障春节期间市场食品安全稳定。
政策文件：